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冰凉南瓜爽,对降低血糖有特殊的疗效
2023-03-14

材料

南瓜半个,鱼胶粉10克

调料

糖桂花、沙拉酱各适量

做法

把南瓜洗净切块,放入锅中蒸熟后取出,去皮压成泥,取适量糖桂花拌入南瓜泥中。

把鱼胶粉放入微波炉,用中火40秒加热至熔化。

把熔化的鱼胶粉倒入南瓜泥中搅匀,把南瓜泥倒入铺上保鲜膜的碗中,放入冰箱冷藏2个小时。

取出翻扣在盘中,揭去保鲜膜,抹上沙拉酱即可食用。

小贴士

南瓜在各类蔬菜中含钴量居首位,钴能促进人体的新陈代谢,促进造血功能并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病,降低血糖有特殊的疗效。