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韭黄炒肉丝——促进食欲提神排便
2022-09-23

韭黄大家都知道是什么食材吗,不是我们经常吃的韭菜,是一种黄色的像就差的蔬菜,它因为没有阳光的照射,所以是黄色的,但是营养价值一点不低于韭菜哦,如何食用呢,今天介绍韭黄炒肉丝的做法吧。

韭黄炒肉丝做法如下:

1、肉切细丝,我现在都是叫卖肉的师傅切的,因为他的刀比我家的快,加盐,酱油,料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好,能去腥。韭黄洗干净切段。

2、锅中放底油,油七成热加姜片爆香一下,倒入腌制好的肉丝煸炒一分钟,烹点料酒和酱油就可以装起来待用。

3、锅重新洗一下,再倒点底油,油热大火倒入韭黄段翻炒,翻炒到韭黄有些发软的时候倒入待用的肉丝。

4、加少许盐,翻炒均匀即可出锅。

韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。韭黄含有膳食纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有益处;其味道有些辛辣,可促进食欲;且含有多种矿物质,是营养丰富的蔬菜。韭黄具有健脾胃的作用,而且哈可以提神醒脑,对于保暖促进肠胃健康是有好处的,而且还可以有调理气血的作用和效果,促进食欲的同时还可以增强人体免疫力。

韭黄炒肉丝的做法,是不是也觉得很美味呢,适合各类的人群食用,而且特别是春季,很容易出现烦躁啊,或者是肠胃不适等问题的,促进食欲提神排便调养身体,赶紧行动吧。是一道很营养健康的食谱哦。